شرح پروژه :
این طرح برای راه اندازی کارخانۀ تولید بستنی صورت می پذیرد; در این طرح، کارآفرین پس از بررسی بازار و نیاز سنجی های مربوط انجام و پس از طرح ریزی کارخانه، اقدام به تآمین سرمایۀ مورد نیاز می کند. پس از آماده سازی سوله و ساختمان ها، تاسیسات و خرید و نصب تجهیزات اقدام به تولید بستنی خواهد کرد. بر اساس مطالعات بازار و مجوز ها صادر شده در این طرح پیش بینی های لازم برای تولید سالیانه 2000 تن بستنی برآورد خواهد شد. از این حجم تولید تقریبا 800 تن انواع مختلف طعم ها و وزن های به صورت بستنی حصیری، بسته بندی خواهد شد؛ تقریبا 2000 تن بستنی با طعم ها و وزن های مختلف، بصورت لیوانی بسته بندی خواهد شد. اصلی ترین دستگاه این خط تولید، را می توان در دو دسته طبقه بندی کرد. دسته اول، دستگاه های بستنی ساز که این دستگاه ها وظیفۀ تولید بستنی از شیر بصورت هموژنیزه و پاستوریزه را برعهده دارند. دسته دوم دستگاه های بسته بندی هستند که با توجه به انواع مختلف بستنی نیاز به دستگاه های متفاوتی خواهیم داشت. گلوگاه خط تولید در این خط تولید این طرح مربوط به دستگاه های بستنی ساز است که ظرفیت تولید کل خط را تعیین می کند.
دلایل توجیهی :
هدف این طرح راه اندازی کارخانه ای با تولید بستنی شیری کاکائویی یا شکلاتی می باشد. استان خراسان شمالی با تولید 104 هزار تن شیر از مناطق مستعد احداث واحد فرآوری شیر و تولید بستنی بوده و به جهت کیفیت بالای شیر استان سرمایه گذاری در این بخش از توجیه بالایی برخوردار است. نزدیکی به مراکز تقاضا از جمله استان های خراسان رضوی، گلستان، مازندران، سمنان و همچنین کشورهای عضو CIS موجب کاهش هزینه های حمل و نقل صادرات و بازاریابی محصولات می گردد.
